الشاي الحامض هو نوع من الشاي معروف بنكهته اللاذعة والرائعة. يُصنع عادةً من أوراق وسيقان نبات الكركديه ، وهو موطنه الأصلي لأجزاء من إفريقيا وآسيا. للشاي لون أحمر غامق ورائحة فاكهية قوية تذكرنا بالتوت البري أو التوت البري. يتمتع الشاي الحامض بالعديد من الناس حول العالم لمذاقه الفريد وفوائده الصحية المحتملة. إنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، وقد ثبت أنه يساعد في خفض ضغط الدم ، وتحسين الهضم ، وتقوية جهاز المناعة. لصنع الشاي الحامض ، تُنقع أوراق الكركديه المجففة والسيقان في الماء المغلي لعدة دقائق قبل تصفيتها وتقديمها. يختار البعض تحلية الشاي بالعسل أو السكر ، بينما يفضل البعض الآخر الاستمتاع به كما هو. فيما يلي جدول بالحقائق الغذائية حول شاي الكركديه:
|
العناصر الغذائية |
الكمية لكل 100 جرام |
|
سعرات حرارية |
37 |
|
بروتين |
0.43g |
|
سمين |
0.03g |
|
الكربوهيدرات |
9.6g |
|
الفيبر |
0.5g |
|
صوديوم |
6mg |
|
البوتاسيوم |
36mg |
|
الكالسيوم |
6mg |
|
حديد |
0.7mg |
|
فيتامين سي |
18.4mg |
