رويال نقين هو نوع ممتاز من الزعفران. تشتهر بلونها الأحمر الفاتح وخيوطها الطويلة والسميكة ذات الرائحة والنكهة العالية. يعتبر زعفران نقين الملكي من أعلى درجات الجودة من الزعفران بسبب قوة التلوين القوية والنكهة الشديدة. غالبًا ما يستخدم هذا النوع من الزعفران في الطبخ الذواقة ويقدر بمذاقه ورائحته الفريدة. فيما يلي جدول حقائق غذائية حول توابل الزعفران لكل 100 جرام:
|
العناصر الغذائية |
كمية |
|
سعرات حرارية |
310 kcal |
|
بروتين |
11.43 g |
|
سمين |
5.85 g |
|
الكربوهيدرات |
65.37 g |
|
الفيبر |
3.9 جرام |
|
سكر |
3.44 g |
|
الكالسيوم |
111 mg |
|
حديد |
11.1 mg |
|
المغنيسيوم |
264 mg |
|
الفوسفور |
252 mg |
|
البوتاسيوم |
1724 mg |
|
صوديوم |
148 mg |
|
الزنك |
1.09 mg |
