タイム

タイムは、料理、薬、アロマテラピーによく使用される香りが高く多用途なハーブです。 それは、多くの場合灰緑色の小さな葉と木質の茎を持つ小さな多年生植物です。 タイムは、呼吸器疾患、消化器疾患、皮膚疾患など、さまざまな病気の自然療法として何世紀にもわたって使用されてきました。キッチンでは、タイムはさまざまな料理に風味と深みを加える定番のハーブです。肉、野菜、ソースとの相性が良く、地中海料理や中東料理でよく使われます。タイムは生でも乾燥でも使用でき、特にスープ、シチュー、ロースト肉によく使われます。タイムは料理や薬用に加えて、アロマセラピーや香水にも使用されています。そのエッセンシャルオイルは温かくスパイシーな香りがあり、リラックスを促進し、ストレスや不安を和らげると考えられています。タイムは抗菌性と抗真菌性があるため、洗剤の一般的な成分でもあります。全体として、タイムは多用途で有用なハーブであり、心地よい香りだけでなく、料理や薬効として何世紀にもわたって珍重されてきました。以下は、新鮮なタイム大さじ 1 杯 (4.9 グラム) の栄養成分表です。