百里香

百里香是一种芳香且用途广泛的草本植物，常用于烹饪、医学和芳香疗法。 它是一种小型多年生植物，叶子很小，通常呈灰绿色，茎为木质。 几个世纪以来，百里香一直被用作治疗各种疾病的天然药物，包括呼吸系统问题、消化问题和皮肤病。在厨房里，百里香是一种主要药草，可以为各种菜肴增添风味和深度。它与肉类、蔬菜和酱汁搭配得很好，常用于地中海和中东美食。百里香可以新鲜使用，也可以干燥使用，在汤、炖菜和烤肉中特别受欢迎。除了烹饪和药用之外，百里香还用于芳香疗法和香水。它的精油具有温暖、辛辣的气味，被认为可以促进放松、缓解压力和焦虑。由于其抗菌和抗真菌特性，百里香也是清洁产品中的常见成分。总体而言，百里香是一种用途广泛且有用的草药，几个世纪以来因其烹饪和药用功效以及宜人的香气而受到重视。下面是一汤匙（4.9 克）新鲜百里香的营养成分表：