Negin-Safran ist eine hochwertige Safransorte, die aus dem Iran stammt. Es hat eine tiefrote Farbe und lange Fäden, die reich an Geschmack und Aroma sind. Negin-Safran gilt aufgrund seiner starken Farbkraft, seines ausgezeichneten Geschmacks und seines Aromas als die feinste Safransorte. Diese Art von Safran wird häufig zum Kochen, Backen und in der traditionellen Medizin verwendet.
Hier ist eine Tabelle mit Nährwertangaben zu Safrangewürz pro 100 Gramm:
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Nährstoff |
Menge |
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Kalorien |
310 kcal |
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Eiweiß |
11.43 g |
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Fett |
5.85 g |
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Kohlenhydrate |
65.37 g |
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Fiberohydrate |
3.9 g |
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Zucker |
3.44 g |
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Kalzium |
111 mg |
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Eisen |
11.1 mg |
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Magnesium |
264 mg |
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Phosphor |
252 mg |
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Potassium |
1724 mg |
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Natrium |
148 mg |
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Zinc |
1.09 mg |
